para niños
Rolls de Canela
![Tiempos de cocción]()
Tiempos de cocción15 minutos![Tiempo de preparación]()
Tiempo de preparación55 minutos![Difficultad]()
Dificultadfácil![Raciones]()
Raciones30 porciones
- 150 g VIOBLOCK, a temperatura ambiente
- 30 g de levadura
- 500 ml de bebida vegeta
- 120 g de zúcar en polvo
- 2 cda de cardamomo recién molido
- 1 cda de nuez moscada
- 1 cda de sal
- 840 g de harina de trigo
PARA EL RELLENO:
- 150 g VIOBLOCK, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 2 cda de canela
- Bebida de almendras para pintar
- azúcar glas para decorar
- En un bol desmenuzar la levadura. Verter la bebida vegetal y revolver hasta que la levadura se disuelva. Agregar VIOBLOCK, azúcar, cardamomo, nuez moscada y sal. Colar lentamente la harina y amasar.
- Cuando se haya formado una masa y ya no esté pegajosa colocar la masa en un recipiente aparte, ligeramente engrasado, cubrir y reservar en un lugar cálido. Dejar que la masa suba durante 30-40 minutos.
- Para el relleno mezclar todos los ingredientes y reservar.
- Extender la masa en forma de rectángulo y cubrir con el relleno. Doblar la masa por su lado largo y cortar tiras de masa de 1,5 cm de ancho. Girar la tira con los dedos varias veces, estirando suavemente hasta que casi duplique su longitud. Luego girar la masa alrededor de sí misma para formar un nudo. Meter el final debajo del nudo. Repetir con toda la masa y colocar en una bandeja de horno forrada.
- Cubrir con papel de horno y dejar reposar durante 30 minutos más. Pintar con la bebida de almendras, espolvorear con azúcar glass y hornear a 210 ° C durante 15 minutos.
- Cuando esté agradable y dorado, colocar sobre una rejilla para que se enfríe, con una toalla encima para mantener la humedad.
