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postre

Muffins Veganos de Arándanos

  • Tiempos de cocción30
  • Tiempo de preparación15
  • Raciones12
postre
recetas veganas para impresionar
postres sin lácteos
Cremas Violife
recipe image Muffins Veganos de Arándanos
  • 1 Violife Just Like Cream Cheese Original
  • 10.5 oz de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 5 onzas de azúcar moreno
  • 7 Fl. Oz de leche de almendras sin azúcar
  • 2 Fl. onza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10.5 onzas de arándano
PARA EL GLACEADO:
  • 1 Violife Just Like Cream Cheese Original
  • 100 g de azúcar glaseada
  • Extracto de vainilla
  • ½ taza de blueberries
  • Ralladura de limón, opcional
  1. Precaliente el horno a 356°F grados.
  2. Mezcle todos los ingredientes húmedos en un tazón, batiendo hasta que quede suave.
  3. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos. Combine la mezcla húmeda con la seca y mezcle hasta que esté bien combinado.
  4. Agregue los arándanos y mezcle con la masa con una espátula.
  5. Prepare 12 moldes para muffins con estuches y llene cada uno con 2 cucharadas de la masa. Cubra con arándanos y una pizca de azúcar y hornee por 30 minutos.
  6. Mientras tanto, prepare el glaseado batiendo Violife Just Like Cream Cheese Original hasta que quede suave.
  7. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta que se mezclen. Coloque el glaseado en la nevera.
  8. Una vez que los muffins estén listos, coloque el glaseado en una manga pastelera y decore sus muffins.
  9. Espolvorear con ralladura de limón.