plat principal
Pita Roulé Estival
Temps de cuisson5 min
Temps de pré paration25 min
Portions2
POUR LA SAUCE TZATZIKI
- 2/3 tasse Violife Crémeux avec ciboulette
- 1 petit concombre, râpé et tamisé
- 1 gousse d'ail, râpée
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- sel et poivre fraîchement moulu
- 1 paquet de Violife Méditerranéen Grille-Moi!, en bâtonnets
- farinee et eau pour enrober
- 3 pains pitas
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillerée à thé d'origan séché
- 1/2 cuiller à thé sel
- 1 tomate, tranchée
- 1 cuiller à soupe de paprika
- 1 oignon, sliced tranché à l'aide d'une mandoline
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché grossièrement
- frites
- salade grecque
- Pour préparer la sauce tzatziki, ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. S'assurer que le concombre soit bien tamisé pour que votre sauce tzatziki ne devienne pas liquide.
- Pour le souvlaki Grille-moi!, trancher le Violife Style Méditerranéen Grille-moi en bâtonnets et tremper dans l'eau, puis dans la farine et dans l'eau à nouveau.
- Dans une poêle à frire profonde, faire chauffer l'huile végétale et faire frire les bâtonnets de Violife Style Méditerranéen Grille-moi! de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer à l'aide d'une cuillère à rainures et placer sur un essuie-tout pour absorber l'excédent d'huile.
- Entre-temps, badigeonner les pains pitas d'huile d'olive, saupoudrer d'origan et de sel et placer dans un four préchauffé à 200 °C (395° F) pendant 5 minutes pour les faire chauffer.
- Pour assembler le souvlaki, tartiner le pain pita de sauce tzatziki, garnir de tranches de tomate, de frites Grille-moi!, d'une pincée de paprika, d'oignon et de persil.
- Envelopper de papier de cuisson à la mi-cuisson et torsader à la base, en pliant derrière le souvlaki pour le sécuriser.
- Répéter avec les autres pains pitas et servir avec des frites et de la salade grecque.
