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accompagnement

Taboulé Grec

  • Temps de préparationTemps de pré paration20 minutes
  • portionsPortions4 portions
accompagnement
Blanc Grec
recettes d'été végétaliennes
recettes de salades végétaliennes
recipe image Taboulé Grec
  • 1 paquet de Bloc Blanc Grec Violife coupé en cubes (Nom de Produit en Suisse: Greek White)
  • 1 concombre coupé en cubes
  • 150 g de boulgour (blé concassé)
  • 150 g de tomates coupées en morceaux et épépinées
  • 2 gros oignons hachés
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
  • 4 c.à.s. huile d'olive
  • 4 c.à.s. de jus de citron frais
  • ½ tasse de persil italien frais haché
  • ½ tasse de coriandre hachée
  • sel et poivre frais moulu à convenance
  1. Dans un bol, commencer par mélanger l'huile et le jus de citron. Conserver.
  2. Faire cuire le boulgour selon les instructions présentées sur l'emballage.
  3. Une fois le boulgour cuit, le verser dans un saladier. Y ajouter les tomates, le concombre, le persil, la coriandre, les oignons nouveaux et la menthe. Ajouter un filet d'huile d'olive et remuer pour mélanger. Assaisonner de sel et de poivre à convenance.
  4. Laisser refroidir l'ensemble pendant au moins 30 minutes.
  5. Avant de servir, déposer sur le dessus les cubes de Bloc Blanc Grec Violife et le persil. Déguster !