pique-nique
Taboulé Grec
Temps de pré paration20 minutes
Portions4 portions
- 1 paquet de Bloc Blanc Grec Violife coupé en cubes (Nom de Produit en Suisse: Greek White)
- 1 concombre coupé en cubes
- 150 g de boulgour (blé concassé)
- 150 g de tomates coupées en morceaux et épépinées
- 2 gros oignons hachés
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 4 c.à.s. huile d'olive
- 4 c.à.s. de jus de citron frais
- ½ tasse de persil italien frais haché
- ½ tasse de coriandre hachée
- sel et poivre frais moulu à convenance
- Dans un bol, commencer par mélanger l'huile et le jus de citron. Conserver.
- Faire cuire le boulgour selon les instructions présentées sur l'emballage.
- Une fois le boulgour cuit, le verser dans un saladier. Y ajouter les tomates, le concombre, le persil, la coriandre, les oignons nouveaux et la menthe. Ajouter un filet d'huile d'olive et remuer pour mélanger. Assaisonner de sel et de poivre à convenance.
- Laisser refroidir l'ensemble pendant au moins 30 minutes.
- Avant de servir, déposer sur le dessus les cubes de Bloc Blanc Grec Violife et le persil. Déguster !
