קיש עגבניות טבעוני

שלב 1:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס אוויר (200 מעלות חום עליון ותחתון).
2. לבצק מערבבים את כל החומרים בקערה עם וו לישה. מוסיפים מעט מים קרים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

שלב 2:

1. מרדדים את הבצק בתבנית קפיצית בקוטר 26 ס""מ. מכסים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך 30 דקות.
2. לאחר מכן אופים מראש 20-25 דקות.

שלב 3:

1. למילוי מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הבצל והשום ומניחים בצד.

שלב 4:

1. בקערה גדולה, מערבבים יחד ויולייף בטעם מוצרלה מגורדת, קרם קוקוס או שמנת מהצומח (מומלץ פלורה להשיג בחנויות המתמחות), קרמית ויולייף ומשקה שיבולת שועל. מערבבים היטב את זרעי הפשתן והמים בקערה קטנה ומוסיפים לתערובת ומערבבים.

שלב 5:

1. מניחים מחצית מעגבניות השרי הצבעוניות בתחתית התבנית הקפיצית. יוצקים את המילוי מעל ומעליהם את עגבניות השרי הנותרות.
2. אופים 35-40 דקות עד להזהבה.
3. קיש העגבניות הצבעוני מוכן. מניחים להתקרר מעט לפני שמוציאים מהתבנית.
4. מגישים עם בזיליקום טרי מעל