בישול ליומיום
טורטיה מוצרלה ופטה טבעונית
![זמן בישול]()
זמן בישול15 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![difficulty]()
קוֹשִׁיקל![servings]()
זמן בישול2
לבצק:
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס מים
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
לתוספות:
- 100 גר' Violife קרמית
- 1 חבילת פתיתי Violife מוצרלה
- 1 חבילת Violife יוונית לבנה בלוק, קוביות
- 3 תאנים, פרוסות
- 200 גרם דלורית, קוביות
- 50 גר' אפונה
- 50 גר' בצל סגול
- 100 גר' עלי רוקט
- 15 מ סירופ אגבה
- 1 כפית אבקת שום
- פתיתי צ'ילי
- מלח
- פלפל
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, מים, שמן ומלח בעזרת הידיים עד שנוצר בצק.
- עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למנוחה בזמן הכנת שאר המרכיבים.
- מבשלים את האפונה המוקפאת עד לריכוך (אל דנטה)
- במקביל חותכים את התאנים , הדלורית והבצל לפרוסות רבעים.
- מרדדים את הבצק לצורת אליפסה.
- מורחים מעל Violife קרמית ומפזרים אבקת שום ואת פתיתי Violife מוצרלה .
- מניחים את התאנים, דלורית, אפונה והבצל מעל
- מכניסים לתנור לאפיה של 15 דקות, במשך 5 הדקות האחרונות מפזרים מעל את קוביות Violife בסגנון פטה על ואופים עוד 5 דקות עד הזהבה.
- מקשטים בסירופ אגבה, עלי רוקט ופתיתי צ'ילי.
