תה של מנחה
עוגת קפה מטריפה
![זמן בישול]()
זמן בישול45 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![servings]()
זמן בישול9
- 200 גרם חלב שיבולת שועל
- 60 גרם שמן צמחי
- 1 כף חומץ לבן
- 215 גרם קמח לכל מטרה
- 200 גרם סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כף אבקת קינמון
- ¼ כפית מלח
לשטרויזל הקינמון:
- 200 גרם קמח לכל מטרה
- 180 גרם סוכר חום
- 1 כף אבקשת קינמון
- 70 גרם מזולה בטעם חמאה למריחה
לקרם:
- 1 חבילה ויולייף קרמית
- 50 מ אספרסו
- 1 כף תמצית וניל
- 3 כפות סירופ אגבה
- כיוונים
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומרפדים תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.
- להכנת העוגה, מערבבים בקערה חלב שיבולת שועל, שמן וחומץ ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, אבקת הקינמון והמלח.
- מוסיפים לתערובת את הנוזלית ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה.
- להכנת השטרויזל, שלבו קמח, סוכר חום, מלח, אבקת קינמון וומזולה בטעם חמאה למריחה. ערבבו היטב עד שהתערובת הופכת לפירורית.
- מעל בלילת העוגה מפזרים את שטרויזל הקינמון.
- אופים במשך 40 עד 45 דקות ואז מניחים לה להתקרר על רשת לעוגה.
- להכנת קרם ההגשה, מערבבים את כל החומרים בקערה ומקציפים עד לקבלת קרם. התאימו את המתיקות עם עוד סירופ אגבה אם תרצו.
- להגשה : פרסו חתיכת הוגשה והגישו לצד קרם ויולייף
- בתאבון!
