alledaagse recepten
Courgettechips
Cooking time15 min
Prep time15 min
Moeilijkheidlage moeilijkheid
Servings4 porties

- 4 courgettes, in schijfjes
- olijfolie
- zout
VOOR DE DIP:
- 1 pak Violife Creamy met knoflook en fijne kruiden
- 1 tl limoenzeste
- 1 el olijfolie
- Zout en zwarte peper
- Snijd de courgettes bij voorkeur met een mandoline.
- Verspreid de schijfjes courgette op grote vellen keukenpapier en besprenkel met wat zout. Dek af met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Laat 10 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg een enkele laag courgetteschijfjes op het bakpapier en bestrijk lichtjes met olijfolie. Bak 12-15 minuten totdat ze goudbruin zijn.
- Voor de dip meng je Violife Creamy met knoflook en fijne kruiden, limoenzeste en olijfolie. Werk af met zout en peper.