piknik
Tabbouleh z Blokiem Greek White
Czas Przygotowania:20 minut
Liczba Porcji:4 porcje

- 1 opakowanie bloku Violife Greek White, pokrojonego w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 szklanka kaszy bulgur (kasza z ziaren pszenicy)
- 1 szklanka pomidorów, posiekanych i bez pestek
- 2 łyżki posiekanej, śwież ej mięty
- 2 tbsp fresh mint, chopped
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki śwież o wyciśniętego soku z cytryny
- ½ szklanki posiekanej, śwież ej, natki pietruszki
- ½ szklanki posiekanej kolendry
- Sól i śwież o zmielony czarny pieprz, do smaku
- W małej miseczce wymieszaj trzepaczką oliwę i sok z cytryny; odłóż na bok.
- Wsyp kaszę bulgur do dużej miski. Wymieszaj z 1 szklanką wrzącej wody. Odstaw na około 15 minut, aż kasza zmięknie i wchłonie wodę.
- Wymieszaj z pomidorami, ogórkiem, natką pietruszki, kolendrą, cebulą dymką i miętą. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Odstaw przynajmniej na 30 minut, aby smaki się połączyły.
- Na wierzchu połóż kostki bloku Violife Greek White i posyp natką pietruszką.