Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Predjedlá

Cuketová Polievka so špenátom

  • cooktimeČas varenia25 minute
  • preptimeČas pripravy5 minute
  • difficultyNáročnosťJednoduché
  • servingsPorcie6 porce
Večera
Obedy
Predjedlá
Polievky
recipe image Cuketová Polievka so špenátom
NA POLIEVKU:
  • 1 balenie Violife creamy original
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 2 veľké cukety, nakrájané na kocky
  • 2 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 veľký pór, nakrájaný nadrobno
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 zelené čili, zbavené semienok a nakrájané na jemné kocky
  • 400 g kokosového mlieka
  • 240 ml vody alebo zeleninového vývaru
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 ČL jemného kari
  • 1/2 ČL mletého kmínu
  • 1/2 ČL mletej kurkumy
  • soľ a korenie, na dochutenie
  • koriander a listy baby špenátu na servírovanie
NA CHLEBOVÉ TYČINKY:
  • 4 krajce chleba podľa vlastného výberu, nakrájané na tyčinky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 ČL čerstvého rozmarínu
  • 1/2 ČL čerstvého tymiánu
  • 1/2 PL olivového oleja
  1. V miske zmiešajte chlebové tyčinky s olivovým olejom, cesnakom, rozmarínom a tymianom a miešajte, kým sa úplne neobalia.
  2. Na panvici zohrejte trochu olivového oleja a tyčinky opečte za častého miešania dozlatista. Odložte na vystlaný plech a pokiaľ chcete, ešte horúci chlieb posypte ľubovoľným strúhaným produktom Violife.
  3. Do veľkého hrnca pridajte kokosový olej. Pridajte cibuľu a korenie a opečte dozlatista. Pridajte pór, zemiaky, cuketu, čili a premiešajte. Dochuťte soľou a korením, prikryjte a varte 5 minút.
  4. Pridajte vodu alebo vývar a kokosové mlieko a varte ďalších 20 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú. Primiešajte špenát a miešajte ďaľších 5 minút. Pomocou tyčového mixéra rozmixujte polievku do krémova. Pridajte polovicu Violife Creamy do polievky a miešajte, kým sa neroztopí a nezapracuje.
  5. Polievku podávajte s tyčinkami alebo kúskom krému Violife a lístkami baby špenátu alebo koriandru.

Súvisiace recepty

 

Súvisiace produkty