Varenie na každý deň
Grécky biely šalát Tabbouleh
Čas pripravy20 minute
Porcie4 porce

- 1 balenie Grécky blok Violife, nakrájaný na kocky
- 1 uhorka, nakrájaná na kocky
- 1 šálka bulguru
- 1 šálka slivkových paradajok, nakrájaných, zbavený semiačok
- 2 veľké jarné cibuľky, nakrájané
- 2 PL čerstvej mäty, nakrájanej
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- ½ šálky nasekanej čerstvej talianskej petržlenovej vňate
- ½ šálka nasekaného koriandra
- Soľ a čerstvé mleté korenie, podľa chuti
- Olej a citrónovú šťavu zmiešajte v malej miske a odložte nabok.
- Vložte bulgur do veľkej misy a pridajte 1 šálku vriacej vody. Nechajte asi 15 minút stáť, kým bulgur zmäkne a vsiakne všetku vodu.
- Potom primiešajte paradajky, uhorku, petržlenovú vňať, koriander, jarnú cibuľku a mätu. Pridajte olivový olej a premiešajte. Dochuťte soľou a korením.
- Nechajte aspoň 30 minút postáť, aby sa spojili všetky chute.
- Navrch poukladajte kocky Gréckeho bloku Violife a posypte s petržlenovou vňaťou.