Hverdagsmadlavning
Veganske Kanel-Blåbær-Pandekager
![Madlavningstid]()
Madlavningstid15 minutter![Forberedelsestid]()
Forberedelsestid10 minutter![Serveringer]()
Serveringer2
- 200 g Violife Original Creamy
- 200 g blåbær
- 1 spsk flormelis
- citronsaft, ét pres
- 150 g almindeligt mel
- 2 spsk strøsukker
- 2 spsk bagepulver
- salt
- vaniljeekstrakt, en dråbe
- 150 ml usødet mandelmælk
- 1/2 tsk planteolie
- 1 tsk kanel
- Hæld blåbær på en lille pande med flormelis og citronsaft, og tilbered i 5-10 minutter. Overdæk dem for at holde dem varme.
- Hæld mel, flormelis, bagepulver og salt i en skål, og bland. Hæld vanilje, kanel og mandelmælk i, og pisk sammen.
- Opvarm en slip-let-pande over medium varme med 2 tsk. olie. Hæld en spsk. pandekagedej med top på panden, og tilbered pandekagerne i 3-4 minutter på hver side. Hold dem varme i en lun ovn, mens du tilbereder resten.
- Servér pandekagerne med kompotten og Violife Creamy.
