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Kochen im Alltag

Gerösteter Mittsommertraum Salat

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer15 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer5 minuten
  • Portionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Vorspeise
Griechisch
recipe image Gerösteter Mittsommertraum Salat
  • 200 g Violife grill me!, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Grünkohl, grob gehackt
  • 100 g Feldsalat
  • 10 große Feigen, halbiert oder geviertelt
  • 20 bunte Kirschtomate
  • 100 g frische Himbeeren
  • 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Prise Salz
  • Balsamico-Essig, zum Servieren
  • Getoastetes Baguette, zum Servieren
  1. Den Pizzateig zu einem großen Kreis ausrollen.
  2. Mit dem Pesto bestreichen und mit Violife Pizza Mix, Olivenscheiben und Paprika belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen.
  3. Mit Pinienkernen und frischem Rucola bestreuen und genießen!

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