Kochen im Alltag
Gerösteter Mittsommertraum Salat
Vorbereitungsdauer15 minuten
Zubereitungsdauer5 minuten
4 Portionen
![recipe image Gerösteter Mittsommertraum Salat](/de-de/-/media/Project/Upfield/Brands/Violife-Foods/Violife-Foods-DE-New/Assets/Recipes/sync-images/7517e5b1-5379-4069-a272-0248a4607cd4.jpg?rev=363b94afed2545f68268d4f3ff714ffd)
- 200 g Violife grill me!, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Grünkohl, grob gehackt
- 100 g Feldsalat
- 10 große Feigen, halbiert oder geviertelt
- 20 bunte Kirschtomate
- 100 g frische Himbeeren
- 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Prise Salz
- Balsamico-Essig, zum Servieren
- Getoastetes Baguette, zum Servieren
- Violife Grill Me! mit Olivenöl bestreichen und auf den vorgeheizten Grill legen. 3 Minuten auf jeder Seite grillen. Vom Grill nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Feigen auf den Grill legen und ein paar Minuten grillen, bis sie karamellisiert sind.
- Auf einem Salatteller den Grünkohl und den Feldsalat verteilen und mit den Feigen, Tomaten, Himbeeren und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Die Grill Me Happen dazugeben und mit Balsamico-Essig beträufeln. Gut durchmischen und servieren!