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Vorspeise

Grill Me mit Bulgur-Salat

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer10 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer20 minuten
  • Portionen4 Portionen
Vorspeise
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recipe image Grill Me mit Bulgur-Salat
  • 200 g Violife Grill Me
  • 300 g Bulgur
  • 1 kleine Salatgurke, in halbe Scheiben geschnitten
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • Eine Handvoll Minze, grob gehackt
  • Eine Handvoll Koriander, grob gehackt
  • 3 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 80 g Granatapfelkerne
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 EL Za'atar
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  1. Bulgur nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut durchmischen.
  3. Violife Grill Me auf dem vorgeheizten Grill für 5 Minuten von jeder Seite grillen. Anschließend auf dem Salat anrichten.
  4. Mit frischen Minzblättern garnieren und servieren!