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Party

Karottenkuchen

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer45 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer25 minuten
  • Portionen7 Portionen
Tee
Dessert
recipe image Karottenkuchen
  • 150 g Violife VIOBLOCK geschmolzen
  • 400 g Universal Weizenmehl
  • 220 g brauner Zucker
  • 200 g weißer Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Zimt
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1 TL Salz
  • 250 g Apfelmus
  • 190 g Haferdrink
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 400 g Geriebene Karotten
  • Marzipankarotten für die Verzierung
FÜR DAS FROSTING:
  • 450 g Violife Creamy Supreme
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • Zeste von 1 Orange
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einem anderen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den Vioblock schmelzen, Zitronensaft und Abrieb hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren den Violife Creamy und den Grated Prosociano hinzugeben und rühren, bis alles gut geschmolzen ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
  3. Sobald die Pasta fast fertig, aber noch al dente ist, diese in die cremige Sauce geben und gut umrühren.
  4. Mit Pfeffer, geriebenem Prosociano und etwas Zitronenschale garnieren und servieren.

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