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Dessert

Vegane Pancakes

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer5 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer20 minuten
  • Portionen3 Stück
Snack
Brunch
Frühstück
Dessert
recipe image Vegane Pancakes
FÜR DIE PANCAKES:
  • 50 g Violife Vioblock, geschmolzen
  • Etwas Violife Vioblock, zum Braten
  • 2 EL Violife Vioblock, zum Servieren
  • 180 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml Hafermilch
  • 100 ml Wasser
  • 4 EL Ahornsirup
  • Eine handvoll Erdbeeren
  • Eine handvoll Blaubeeren
  • Eine handvoll Himbeeren
  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Langsam Milch, Wasser und geschmolzenen Vioblock dazu gießen und gut einrühren.
  2. Etwas Vioblock in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und anschließend mit einem Suppenlöffel einen Löffel Teig in die Pfanne geben.
  3. Von jeder Seite ca. 2 Minuten ausbacken und wenden.
  4. Tipp: Bilden sich gleichmäßig an der Oberseite Blasen ist es Zeit den Pfannkuchen zu wenden!
  5. Fertig sind die veganen Pancakes!
  6. Am besten mit einer bunten Auswahl an frischen Beeren und einem Spritzer Ahornsirup servieren – oder ganz pur mit ein bisschen Violife Vioblock zum Dahinschmelzen.

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