Επέτειος
VEGAN CONFETTI CAKE
Δεν χρειάζεται δικαιολογία για να φτιάξετε αυτό το πολύχρωμο Confetti Cake με Violife Creamy Original! Αφράτη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή που θα αρέσει σε όλους, ιδανική για κάθε περίσταση.
Δεν χρειάζεστε δικαιολογία για να φτιάξετε αυτό το πολύχρωμο Confetti Cake με Violife Creamy Original! Αφράτη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για όλους!
![Χρόνος μαγειρέματος]()
Χρόνος μαγειρέματος30 λεπτά![Χρόνος προετοιμασίας]()
Χρόνος προετοιμασίας30 λεπτά![Μερίδες]()
12
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ:
- 1 κ.σ. baking powder
- 1 1/4 κούπες φυτικό ρόφημα αμυγδάλου
- 2/3 κούπας λάδι καρύδας
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 1/2 κούπες λευκή ζάχαρη
- 3/4 κούπας aquafaba
- 1/3 κούπας vegan τρούφα (και επιπλέον για την επικάλυψη)
- 1 κ.γ. αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ FROSTING :
- 2 συσκ. Violife Creamy Original
- 3 κούπες άχνη ζάχαρη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 3 - 4 κ.σ. φυτικό ρόφημα αμυγδάλου
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ελαφρά 2 ταψιά διαμέτρου 20εκ. και απλώστε χαρτί ψησίματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Προσθέστε το φυτικό ρόφημα αμυγδάλου, το λάδι καρύδας και ανακατέψτε.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός την aquafaba μέχρι να αρχίσει να αφρίζει.
- Αναμείξτε την aquafaba με το πρώτο μείγμα απαλά με μία μαρίζ.
- Χωρίστε ισόποσα το μείγμα στα δύο ταψιά.
- Ψήστε για 30-40’.
- Αφήστε να κρυώσει καλά πριν περάσετε στο frosting.
- Για το frosting χτυπήστε το Violife Creamy Original σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το φυτικό ρόφημα αμυγδάλου μέχρι να αφρατέψει.
- Διακοσμήστε το κέικ με το frosting και τα τρουφάκια.
