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plato principal

Champiñones Verdes Picantes

  • Tiempo de preparación2 1
plato principal
recetas veganas para impresionar
Rallados
Especialidades
recipe image Champiñones Verdes Picantes
  • 1 paquete de Violife Just Like Mozzarella Shreds
  • 5 champiñones portobello grandes
  • 5 tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de tomates secados al sol, picados
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 3 cebollas verdes, picadas
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • Hinojo/ Eneldo fresco al gusto
  • albahaca fresca al gusto
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  1. Deshojar las espinacas, el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva en una sartén, hasta que estén blandas.
  2. Retire la sartén del fuego y agregue los tomates secos, las aceitunas, el hinojo/eneldo fresco, la albahaca y Violife Just Like Mozzarella Shreds. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva 12 minutos y deje reposar la mezcla de espinacas.
  3. En otra sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos ligeramente los champiñones de forma pareja por ambos lados.
  4. Precaliente el horno a 425°F.
  5. Empieza a rellenar los champiñones con la mezcla de espinacas. Agregue el resto de Violife Just Like Mozzarella Shreds encima y rocíe con un poco de aceite de oliva.
  6. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y colóquelos en el horno durante 8 a 10 minutos.