plato principal
Champiñones Verdes Picantes
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Tiempo de preparación2 1
- 1 paquete de Violife Just Like Mozzarella Shreds
- 5 champiñones portobello grandes
- 5 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de tomates secados al sol, picados
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 3 cebollas verdes, picadas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Hinojo/ Eneldo fresco al gusto
- albahaca fresca al gusto
- aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Deshojar las espinacas, el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva en una sartén, hasta que estén blandas.
- Retire la sartén del fuego y agregue los tomates secos, las aceitunas, el hinojo/eneldo fresco, la albahaca y Violife Just Like Mozzarella Shreds. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva 12 minutos y deje reposar la mezcla de espinacas.
- En otra sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos ligeramente los champiñones de forma pareja por ambos lados.
- Precaliente el horno a 425°F.
- Empieza a rellenar los champiñones con la mezcla de espinacas. Agregue el resto de Violife Just Like Mozzarella Shreds encima y rocíe con un poco de aceite de oliva.
- Colóquelos en una bandeja para hornear grande y colóquelos en el horno durante 8 a 10 minutos.
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