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Ensalada De Arugula Silvestre
Tiempo de preparación10
Raciones2
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PARA LA ENSALADA:
- 2 oz de Violife Just Like Parmesan Wedge en lazcas
- 2 manos de Arugula Silvestre (lavada, secada y deshojada)
- 4 tomates secos
- Mezcla de Semillas de Calabaza, Uvas Pasas y Arándanos Rojos
PARA LA VINAGRETA:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre Balsámiso
- 1 Cucharadita de miel
- 1 Cucharadita de mostaza
- Sal y Pimienta recién molida
- Para la vinagreta. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta negra en un envase de cristal con tapa. Coloca la tapa del envase y agítalo enérgicamente hasta que se mezcle bien.
- En un recipiente grande mezcla la arugula silvestre, tomates secos, las semillas de calabaza, uvas pasas y arándanos rojos con lazcas de Violife Just Like Parmesan Wedge. En el momento de servir, echa la vinagreta para mantener la ensalada fresca
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