plat principal
Pizza de la St Valentin
Temps de préparation2 h 30 min
PortionsNombre 1

POUR LA PATE:
- 300 g de farine
- 3 g de sucre
- 3 g de sel
- 3 g de levure sèche
- 180 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
POUR LA SAUCE :
- 150 g de sauce tomate
POUR LA GARNITURE :
- 200 g de Violife Original râpé
POUR LES CŒURS DE BETTERAVES ÉPICÉES :
- 2 betteraves
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika (épicé ou fumé)
- 1 cuillère à café de Sriracha (si vous l'aimez très épicée)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 emporte-pièce en forme de coeur
- basilic frais, pour garnir
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pour faire la pâte à pizza, ajouter tous les ingrédients dans un bol; utiliser vos mains ou un batteur pour créer une pâte. Lorsque la pâte est prête, former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire. Réserver dans un endroit chaud et sec jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Pendant ce temps, couper la betterave très finement et utiliser un emporte-pièce pour faire des formes de cœur.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika, le sriracha et le sel. Ajouter les betteraves coupées en tranches et les réserver pour les faire mariner.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la rouler en forme de cœur. Garnir avec la sauce tomate, le Violife râpé saveur Original et garnir avec les cœurs de betteraves.
- Placer dans votre four sur une plaque de cuisson pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue et que la pâte soit dorée.
- Lorsque la pizza est prête, garnisser de feuilles de basilic et servir.