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plat principal

Corn Dog Vegan

  • Temps de cuissonTemps de cuisson25 minutes
  • Temps de préparationTemps de pré paration35 minutes
  • portionsPortions4 portions
plat principal
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recipe image Corn Dog Vegan
  • 200 g de bloc Violife Epic Mature Cheddar, coupé en bâtonnets
  • 200 g de chapelure panko
  • 2 saucisses vegan, bouillies et coupées en deux
  • Brochettes en bois
  • huile végétale pour la friture
  • Ketchup et moutarde pour servir
POUR LA PÂTE À FRIRE :
  • 30 g de sucre
  • 4 g de levure
  • 150 g de farine
  • 50 g de farine de riz
  • 4 g de sel
  • 100 g d'eau chaude
  1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'une spatule.
  2. Couvrir d'un torchon propre et placer dans un endroit chaud et sec pendant environ trois heures.
  3. Enfiler les saucisses vegan coupées en deux sur les brochettes, puis les bâtonnets Violife Epic Mature. Répéter l'opération avec toutes les brochettes.
  4. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson profonde et rouler les brochettes pour les recouvrir uniformément de pâte. Vous pouvez mouiller vos mains pour faciliter le processus.
  5. Les plonger dans une assiette de chapelure panko et les enrober à nouveau uniformément.
  6. Dans une poêle profonde, faire chauffer de l'huile végétale et faire frire les corndogs pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Les retirer et les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
  8. Servir, en arrosant de ketchup et de moutarde. Bon appétit !