Cuisine quotidienne
Corn Dog Vegan
Temps de cuisson25 minutes
Temps de pré paration35 minutes
Portions4 portions
- 200 g de bloc Violife Epic Mature Cheddar, coupé en bâtonnets
- 200 g de chapelure panko
- 2 saucisses vegan, bouillies et coupées en deux
- Brochettes en bois
- huile végétale pour la friture
- Ketchup et moutarde pour servir
POUR LA PÂTE À FRIRE :
- 30 g de sucre
- 4 g de levure
- 150 g de farine
- 50 g de farine de riz
- 4 g de sel
- 100 g d'eau chaude
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'une spatule.
- Couvrir d'un torchon propre et placer dans un endroit chaud et sec pendant environ trois heures.
- Enfiler les saucisses vegan coupées en deux sur les brochettes, puis les bâtonnets Violife Epic Mature. Répéter l'opération avec toutes les brochettes.
- Déposer la pâte sur une plaque de cuisson profonde et rouler les brochettes pour les recouvrir uniformément de pâte. Vous pouvez mouiller vos mains pour faciliter le processus.
- Les plonger dans une assiette de chapelure panko et les enrober à nouveau uniformément.
- Dans une poêle profonde, faire chauffer de l'huile végétale et faire frire les corndogs pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Les retirer et les placer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Servir, en arrosant de ketchup et de moutarde. Bon appétit !
