Cuisine quotidienne
Tartes à la Tomate Vegan
Temps de cuisson1 heures
Temps de pré paration35 minutes
Portions4 portions
- 1 paquet de Bloc Blanc Grec Violife, émietté (Nom de Produit en Suisse: Greek White)
- 1 gros panais, pelé et coupé en cubes
- 1 oignon, coupé en cubes
- 2 courgettes, extrémités coupées, en rondelles
- 1 petite patate douce, épluchée et coupée en cubes
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à café de graines de cumin
- 2 cuillères à café de graines de coriandre
- 1 cuillères à café de flocons de piment séché
- ½ cuillères à café de Curry garam masala
- 60 ml d'huile d'olive
- 4 feuilles de pâte brisée végétalienne
- 120 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de lait d'avoine
- ½ cuillère à café de paprika doux
- Sésame noir pour décorer
- Sur une plaque de cuisson tapissée, placer tous les légumes, sauf la tomate.
- Ajouter les feuilles de laurier, les épices et l'huile d'olive et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes. Utiliser un emporte-pièce rond de 23 cm pour faire des cercles dans la pâte. Idéalement il devrait y en avoir 4.
- Les placer sur une plaque à pâtisserie, tracer un bord de 2 cm et les remplir de légumes rôtis et de tomates cerises. Tourner les côtés vers l'intérieur pour créer un joli pli. Badigeonner de lait végétal et assaisonner de paprika.
- Faire cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer et émietter sur le dessus du Blanc Grec Violife et faire cuire pendant 5 à 8 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les miettes de blanc grec soient légèrement fondues.
- Saupoudrer de graines de sésame noir et servir !
