יום ולנטיין
לביבות תפוחי אדמה לב
![זמן בישול]()
זמן בישול15 דקות![preptime]()
זמן בישול15 דקות![servings]()
זמן בישול30
- 100 גרם פתיתי ויולייף בסגנון מוצרלה
- 3 כוסות פירה תפוח אדמה
- 2 בצלים ירוקים קצוצים דק
- 1 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית פפריקה
- קורט מלח ופלפל
- 1/2 כוב קמח לכל מטרה
- 2 כוסות פירורי לחם פנקו
- 1 כוס חלב מהצומח -0 סויה, אורז, שקדים לבחירתכם
- שמן צמחי לטיגון
- בקערת מיקסר גדולה מערבבים ה-Violife פתיתים בסגנון מוצרלה , פירה, בצל ירוק, אבקת שום, פפריקה, מלח ופלפל וקמח.
- מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- על משטח מקומח קלות מרדדים את התערובת עד לעובי 1 ס""מ. בעזרת חותכן עוגיות קטן בצורת לב, חותכים צורות לב.
- הכנת הציפוי : הכינו פירורי הלחם בקערה עמוקה ואת משקה החלב מהצומח בקערה אחרת.
- טובלים את את לבבות הפירה בחלב הצמחי ולאחר מכן בפירורי הלחם, מצפים בצורה אחידה.
- מניחים את הלבבות המצופים על תבנית מרופדת, מכסים ומכניסים למקפיא ל-20 דקות.
- במחבת עמוקה מחממים שמן צמחי ומבשלים את הלבבות בקבוצות, 4-5 בכל פעם.
- מטגנים בשמן עמוק 2 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכה - ניתן גם להכנה בתנור 180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את לבבות תפוחי האדמה לצלחת מרופדת בנייר סופג כדי לנקז את עודפי השמן.
- הניחו להתקררץ
- רוצים לפנק חבר או בן משפחה , והניחו בתוך ספינות מיני קאפקייקס ולאחר מכן ארזו בקופסה בצורת לב , העניקו האהבה.
