codzienne gotowanie
Wegański burger z buraka
![cooktime]()
Czas Gotowania:12 minut![preptime]()
Czas Przygotowania:15 minut![servings]()
Liczba Porcji:6 porcje
- 1 opakowanie bloku Violife Greek White, pokruszonego
- 6 plastrów Violife Original
- 6 bułek z pełnego ziarna
- ½ szklanki (100G) pełnoziarnistego kuskusu
- 2½ szklanki (250G) startych buraków
- 180 g gotowego hummusu
- 1 starta szalotka
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 1 porcja namoczonego siemienia lnianego (1 łyż ka siemienia lnianego, 1 łyż ka wody)
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Kilka listków waleriany
- 1 marchewka, pokrojona we wstążki
- sól morska i śwież o zmielony czarny pieprz, do smaku
- Kuskus zalej wrzącą wodą, przełóż do dużej miski, przykryj folią spożywczą i odłóż na bok na 5 minut.
- Gdy kuskus wchłonie całą wodą, rozgnieć go widelcem, a następnie dodaj buraki, cebulę, czosnek, sól, pieprz, kmin, kolendrę, mieszankę siemienia lnianego, blok Violife Greek White i wymieszaj do połączenia składników. Uformuj 6 kotletów i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na małym ogniu lub rozpal grilla i smaż kotlety przez 10–12 minut z każdej strony lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.
- Przed podaniem, posmaruj spodnią część bułki hummusem, następnie połóż kotlet, liście waleriany, marchewkę i plastry Violife Original i przykryj drugą częścią bułki.
