Dezerty
Banánový koláč (banoffee) so šľahačkou a čokoládovým sirupom
![cooktime]()
Čas varenia20 minute![preptime]()
Čas pripravy30 minute![difficulty]()
NáročnosťJednoduché![servings]()
Porcie8 porce
PRE KOPRUS:
- 145 g kokosovej múky
- 50 g univerzálnej múky
- 50 g rastlinného masla (rozpusteného)
- 45 ml javorového sirupu
- 45 ml kokosového oleja (rozpusteného)
- 1 ľanové vajce (1 PL ľanových semiačok:3 PL vody)
- 1 ČL škorice
NA BANÁNOVO-KARAMELOVÝ KRÉM:
- 1 1/2 balenia Violife Creamy Original
- 2 banány
- 640 g plechovka kokosového mlieka
- 100 g kokosového cukru
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 1/2 ČL morskej soli
NA KOKOSOVÚ SĽAHAČKU:
- 1 1/2 balenia Violife Creamy Original
- 100 g kokosového krému z plechovky (najlepšie z mrazničky)
NA SIRUP COCOSPREAD:
- 1 balenie Violife Cocospread
- 4 PL kokosového mlieka
NA ZDOBENIE:
- 1 zrelý banán (nakrájaný na tenké plátky)
- Na prípravu korpusu vložte všetky prísady do misy a dobre ich zamiešajte, až kým sa nespoja. Vzniknutú hmotu preložte do vymastenej formy na koláč s priemerom 20 cm a prstami rovnomerne popritláčajte.
- Cesto vložte do vyhriatej rúry na 180 °C na 15 – 20 minút. Potom odložte vychladnúť.
- Na banánovo-karamelový krém vložte všetky ingrediencie do elektrického mixéra a vyšľahajte kým nevznikne krémová konzistencia. Krém nalejte na upečený korpus a vložte na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.
- Za stáleho šľahania zmiešajte Violife Creamy Original s kokosovým mliekom až kým nevznikne šľahačka. Vložte ju do cukrárskeho vrecka, ktorým ozdobíte banánový koláč.
- Medzitým si pripravte Cocospread sirup zmiešaním Violife Cocospread s kokosovým mliekom, až kým sa nespoja.
- Tortu ozdobte plátkami banánu, šľahačkou a pokvapkajtee Cocospread sirupom. Dobrú chuť!
