Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Dezerty

Francúzska vianočná roláda Bûche de Noël

  • cooktimeČas varenia12 minute
  • preptimeČas pripravy1 ure 10 minute
  • servingsPorcie8 porce
Desiata
Večera
Dezerty
recipe image Francúzska vianočná roláda Bûche de Noël
  • 2 balenia Violife Cocospread
  • 1 balenie Violife Creamy Original
  • 4 PL práškového cukru
  • 228 g kokosového mlieka
  • 2 ČL octu
  • 2 PL ľanových semiačok
  • 150 g univerzálnej múky
  • 150 g kryštálového cukru
  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 3/4 ČL prášku do pečiva
  • 3/4 ČL xantánovej gumy
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL soli
  • 70 g rastlinného oleja
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 2 PL semiačok granátového jablka
  • 2 ČL vanilkovej esencie
  • Kôra z 1 pomaranču
  • 200 g kokosového krému
  • Červené ríbezle (na zdobenie)
  • Kokosová múka (na zdobenie)
  1. Obdĺžnikový plech na pečenie s rozmermi 20x30 cm si vyložte papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 175 °C. Čistú utierku posypte práškovým cukrom a odložte na bok.
  2. V malej miske vyšľahajte kokosové mlieko s octom, potom odložte, kým sa zmes zrazí. Následne pridajte ľanové semiačka a premiešajte.
  3. V ďalšej veľkej miske zmiešajte múku, cukor, kukuričný škrob, prášok do pečiva, xantánovú gumu, sódu bikarbónu a soľ. V strede urobte dieru a pridajte do nej rastlinný olej, vanilkový extrakt a zmes kokosového mlieka. Miešajte, kým sa všetko nespojí.
  4. Cesto preložte na plech a stierkou uhlaďte.
  5. Pečte 12 minút.
  6. Cesto nechajte 3 minúty vychladnúť a potom ho vyklopte na utierku s práškovým cukrom. Odstráňte papier na pečenie. Na spodnom dlhšom okraji cesto začnite rolovať spolu s utierkou a zatočte ho na pevno do rolády. Nechajte úplne vychladnúť.
  7. Medzitým si pripravte krémovú plnku zmiešaním Violife Creamy s vanilkou a kôrou z pomaranča. Pridajte do nej aj semienka granátového jablka.
  8. Akonáhle cesto vychladne, pomocou utierky ho rozviňte a rovnomerne natrite plnkou. Potom môžete znovu zrolovať a položte spojom nadol na servírovací tanier. Odrežte 1/3 rolády a umiestnite vedľa z každej strany rolády tak, aby ste vytvorili tvar, ktorý pripomína konár.
  9. Čokoládový krém vyrobíte tak, že vymiešate Violife Cocospread s kokosovým krémom a dáte do cukrárskeho vrecka, aby ste koláč ozdobili.
  10. Na záver posypte červenou ríbezľou a kokosovou múkou. Roládu podávajte nakrájanú na plátky.

Súvisiace recepty

 

Súvisiace produkty