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Dinner für zwei

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

  • ZubereitungsdauerVorbereitungsdauer20 minuten
  • ZubereitungsdauerZubereitungsdauer10 minuten
  • Portionen4 Portionen
Abendessen
Mittagessen
Vorspeise
recipe image Spargel mit veganer Sauce Hollandaise
SCHNITTCHEN MIT AVOCADO, PAPAYA & GARTENKRESSE:
  • 1 Violife Creamy Supreme
  • 1 Mehrkornbaguette
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Papaya, gewürfelt
  • Gartenkresse
  • frische Limettenzeste von einer Zitrone
SCHNITTCHEN MIT APFELSCHEIBEN UND GARTENKRESSE:
  • 150 g Violife Le Rond, in Dreiecke geschnitten
  • 1 Mehrkornbaguette
  • 1 roter Apfel, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • Feigen, geviertelt
  • Feigenkonfitüre
  • Geröstete Pinienkerne (optional)
  1. Für den Biskuitboden die Zutaten in einem Mixer vermengen und so lange rühren, bis daraus ein krümeliger Teig entsteht.
  2. In eine gefettete Käsekuchenform geben und mit dem Rücken eines Löffels gleichmäßig andrücken.
  3. Für die Füllung alle Zutaten mit einem elektrischen Standmixer verquirlen. So lange, bis die Masse schön cremig ist.
  4. Den Käsekuchenboden mit der cremigen Füllung bedecken. Einen Löffel Sauerkirschen darauf geben und mit einem kleinen Löffel oder etwas Spitzem kleine Wellen ziehen.
  5. Über Nacht oder für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  6. Fertig ist dein Changecake!

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