souper festif
Feuilleté Sapin
Temps de cuisson40 minutes
Temps de pré paration20 minutes
Portions6 portions
- 1 paquet de Bloc Blanc Grec Violife coupé en cubes (Nom de Produit en Suisse: Greek White)
- 1 concombre coupé en cubes
- 150 g de boulgour (blé concassé)
- 150 g de tomates coupées en morceaux et épépinées
- 2 gros oignons hachés
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 4 c.à.s. huile d'olive
- 4 c.à.s. de jus de citron frais
- ½ tasse de persil italien frais haché
- ½ tasse de coriandre hachée
- sel et poivre frais moulu à convenance
- Pour la garniture : Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle et ajouter l'oignon, le poireau et les oignons frais, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les épinards et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus aqueux. Ajouter l'aneth, le persil et le zeste de citron.
- Retirer du feu et ajouter le Bloc Blanc Grec Violife émietté, une pincée de sel et de poivre. Mettre de côté pour refroidir.
- Pour assembler : À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir votre pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1 cm d'épaisseur.
- Découper deux grands triangles de la même taille avec un petit rectangle en bas, en forme de sapin de Noël. Utiliser une règle pour faciliter la création de lignes droites.
- Dans les restes de pâte, découper des étoiles pour la décoration.
- Placer le mélange d'épinards à l'intérieur de l'un des arbres de Noël, en laissant un bord de 1 cm. Le presser avec une cuillère pour qu'il soit lisse et non bosselé. Soulever la deuxième pâte à sapin de Noël et la placer sur la garniture.
- À l'aide d'un couteau aiguisé, couper les branches à 2 cm de distance. Soulever délicatement chaque branche à la fois et les tordre. Répéter l'opération avec toutes les branches. Ajouter les étoiles pour décorer.
- À l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement la pâte de lait d'amande, en saupoudrant de graines de sésame.
- Faire cuire au four pendant 30- 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
